【西红柿面条怎么做】西红柿面条是一道简单又美味的家常菜，主要以西红柿和面条为主料，搭配适量的调料，口感酸甜开胃，非常适合家庭日常食用。下面将从食材准备、做法步骤以及注意事项等方面进行详细总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 面条 | 200克 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 半个（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
| 香油/橄榄油 | 少许（可选） |
二、做法步骤
1. 准备食材
- 西红柿洗净切块，洋葱切丝，大蒜切末。
- 面条煮熟后捞出，过冷水备用。
2. 炒制酱汁
- 锅中放油，加热后放入蒜末和洋葱炒香。
- 加入西红柿块翻炒，炒至出沙。
- 加入少许盐、糖、生抽调味，继续翻炒均匀。
3. 加入面条
- 将煮好的面条倒入锅中，与酱汁充分拌匀。
- 可根据口味再加少量水或汤汁，使面条更滑爽。
4. 出锅装盘
- 炒至面条吸收酱汁后，关火。
- 淋上少许香油提升香味，即可盛出享用。
三、小贴士
- 西红柿选择成熟度高的，口感更佳。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当延长炒制时间。
- 面条可以选择意面、挂面或手擀面，根据个人喜好调整。
- 可根据口味加入鸡蛋、肉末等，增加丰富度。
四、总结
西红柿面条做法简单，营养均衡，适合忙碌时快速制作。通过合理搭配食材和掌握好火候，可以做出一道色香味俱全的家常美食。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。