【扬州特产有哪些】扬州，这座历史悠久的古城，不仅以瘦西湖、大明寺等风景名胜闻名，还因其丰富的物产而备受青睐。扬州特产种类繁多，既有传统的美食，也有独具地方特色的工艺品和手工业品。下面将对扬州的代表性特产进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、扬州特产概述
扬州地处江苏中部，水网密布，气候湿润，为农业发展提供了良好的条件。因此，扬州的特产大多与当地的自然环境和人文历史密切相关。从食品到工艺品，每一项特产都承载着扬州的文化记忆和生活智慧。
二、扬州特产分类介绍
1. 传统美食类
扬州菜（淮扬菜）是中国四大菜系之一，以清淡鲜美、刀工精细著称。扬州的许多小吃和点心也极具地方特色，如扬州炒饭、三丁包、千层油糕等。
2. 手工艺品类
扬州的传统手工艺品如玉雕、漆器、刺绣等，历史悠久，技艺精湛，具有很高的艺术价值和收藏价值。
3. 茶叶与饮品类
扬州虽然不是主要产茶区，但本地也有一定规模的茶叶种植和加工，如高邮湖边的绿茶等。
4. 土特产类
包括各种干果、蜜饯、酱菜等，如扬州的“扬州酱菜”、“扬州盐水鹅”等，都是当地居民日常生活中常见的美味。
三、扬州特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 美食类 | 扬州炒饭 | 用米饭、鸡蛋、火腿、虾仁等炒制而成，色香味俱全 |
| 美食类 | 三丁包 | 馅料由鸡丁、肉丁、笋丁组成，皮薄馅多，口感丰富 |
| 美食类 | 千层油糕 | 层层叠叠，甜而不腻，是扬州传统糕点代表 |
| 工艺品类 | 扬州玉雕 | 以白玉、翡翠等为材料，雕刻精美，风格典雅 |
| 工艺品类 | 漆器 | 扬州漆器历史悠久，色彩鲜艳，工艺独特 |
| 工艺品类 | 刺绣 | 扬州刺绣细腻精致，常用于服饰和装饰品 |
| 土特产类 | 扬州酱菜 | 选用优质蔬菜腌制而成，味道鲜美，适合佐餐 |
| 土特产类 | 盐水鹅 | 扬州传统名吃，肉质鲜嫩，风味独特 |
| 茶叶类 | 高邮绿茶 | 产自高邮湖周边，香气清雅，口感醇厚 |
四、结语
扬州特产不仅是当地文化的象征，也是游客了解扬州风土人情的重要窗口。无论是品尝一道地道的扬州美食，还是欣赏一件精美的手工艺品，都能让人感受到这座古城的独特魅力。如果你有机会来到扬州，不妨带一些特产回家，作为旅行的美好回忆。