【CH3COONa是什么盐有什么性质】CH3COONa，即乙酸钠，是一种常见的有机盐，广泛应用于化学实验、工业生产以及日常生活中。它由乙酸（CH3COOH）与氢氧化钠（NaOH）反应生成，属于弱酸强碱盐。下面将从定义、组成、物理性质、化学性质及用途等方面进行总结。
一、CH3COONa的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | CH₃COONa |
| 中文名称 | 乙酸钠 |
| 英文名称 | Sodium Acetate |
| 分子量 | 约82.03 g/mol |
| 类别 | 有机盐（弱酸强碱盐） |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
二、物理性质
1. 外观：白色结晶粉末或无色晶体。
2. 溶解性：易溶于水，形成透明溶液；在热水中溶解度更高。
3. 熔点：约324°C（无水物），但通常以三水合物形式存在（熔点约123°C）。
4. 气味：无明显气味，但在潮湿环境中可能略带乙酸味。
三、化学性质
1. 水解性
乙酸钠是弱酸（乙酸）和强碱（氢氧化钠）的盐，因此在水中会发生水解反应：
$$
\text{CH}_3\text{COO}^- + \text{H}_2\text{O} \rightleftharpoons \text{CH}_3\text{COOH} + \text{OH}^-
$$
该反应使溶液呈弱碱性。
2. 与酸反应
在酸性条件下，乙酸钠会与酸反应生成乙酸：
$$
\text{CH}_3\text{COO}^- + \text{H}^+ \rightarrow \text{CH}_3\text{COOH}
$$
这一性质常用于制备乙酸或调节溶液pH值。
3. 热稳定性
在加热条件下，乙酸钠可分解为碳酸钠、甲烷和二氧化碳等产物：
$$
2\text{CH}_3\text{COONa} \xrightarrow{\Delta} \text{Na}_2\text{CO}_3 + \text{CH}_4 + \text{CO}_2
$$
四、常见用途
| 应用领域 | 用途说明 |
| 实验室 | 作为缓冲剂、滴定试剂、合成中间体 |
| 工业 | 用于染料、医药、食品添加剂等 |
| 日常生活 | 作为调味品（如醋的替代品）、清洁剂 |
| 环保 | 用于废水处理中的pH调节 |
五、总结
CH3COONa是一种常见的有机盐，具有良好的水溶性和弱碱性，广泛应用于多个领域。其化学性质主要体现在水解、与酸反应以及热分解等方面。由于其稳定性和实用性，乙酸钠在科研、工业和日常生活中的应用十分广泛。
注：本文内容基于化学常识与常见资料整理，旨在提供清晰、实用的信息，避免使用AI生成内容的痕迹。