草莓干是一种美味的小零食，既保留了新鲜草莓的香甜，又具有独特的口感。制作草莓干不仅简单易行，而且可以根据个人口味进行调整。下面是一个简单的草莓干制作方法，让您轻松在家享受健康美味。

准备材料

- 新鲜草莓：500克（选择成熟度高、颜色鲜艳的草莓）

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 清洗草莓

首先，将草莓放入清水中浸泡约10分钟，然后用流动水仔细冲洗干净。草莓蒂部可以用小刀轻轻切掉，注意不要损伤果肉。

2. 切片

将洗净的草莓切成薄片，厚度大约在3-5毫米左右为宜。切得过厚会影响干燥效果，而太薄则容易在干燥过程中破碎。

3. 腌制

将切好的草莓片放入一个大碗中，撒上一层薄薄的白糖，轻轻搅拌均匀，让每一片草莓都均匀地裹上糖分。放置大约30分钟，让草莓充分吸收糖分。

4. 铺盘与风干

准备一个烤盘或平底盘，铺上烘焙纸，将腌制好的草莓片均匀摆放在上面，尽量不要重叠。如果使用烤箱风干，可以设置低温（约60℃）慢烤2-3小时；若采用自然风干，则需要将草莓放置在通风良好、避免阳光直射的地方，时间会更长，大约需要2-3天。

5. 储存

当草莓片完全干燥且手感硬脆时，即可取出。将其放置于密封容器中，置于阴凉干燥处保存。这样制作出来的草莓干，不仅酸甜可口，还非常方便携带，是理想的健康零食。

通过上述步骤，您就可以享受到自制的草莓干了。这种方法简单实用，既保证了食品安全卫生，又能根据个人喜好调整甜度和口感，非常适合家庭制作。希望您能尝试制作，并与家人朋友分享这份甜蜜！