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小墨鱼仔怎么做好吃

2025-02-18 22:12:41

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小墨鱼仔怎么做好吃,求解答求解答,第三遍了!

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2025-02-18 22:12:41

小墨鱼仔,也被称为小鱿鱼或仔乌贼,是一种口感鲜嫩、营养丰富的食材。它的做法多样,既可以做成热菜,也可以作为小吃。下面,我将介绍几种简单又美味的小墨鱼仔的做法。

一、蒜蓉炒小墨鱼仔

材料:

- 小墨鱼仔200克

- 大蒜5瓣(切末)

- 生姜一小块(切末)

- 青红椒各一个(切丝,可选)

- 盐适量

- 生抽适量

- 花生油适量

做法:

1. 将小墨鱼仔清洗干净,沥干水分。

2. 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入小墨鱼仔快速翻炒,加入少量水,盖上锅盖焖煮2分钟。

4. 加入青红椒丝,调入盐和生抽,继续翻炒均匀即可出锅。

二、酸辣小墨鱼仔

材料:

- 小墨鱼仔200克

- 白醋、生抽、糖、盐各适量

- 干辣椒几个

- 葱花适量

做法:

1. 小墨鱼仔洗净,用开水焯烫一下捞出。

2. 取一个小碗,加入白醋、生抽、糖、盐调成酸辣汁。

3. 锅中放少许油,下干辣椒爆香,再加入酸辣汁烧开。

4. 放入小墨鱼仔快速翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。

三、清蒸小墨鱼仔

材料:

- 小墨鱼仔200克

- 姜片几片

- 葱一根

- 生抽、香油适量

做法:

1. 小墨鱼仔清洗干净,用厨房纸吸干水分。

2. 在盘子底部铺上姜片,然后将小墨鱼仔放在上面。

3. 大火蒸7-8分钟(视墨鱼仔大小调整时间)。

4. 出锅后撒上葱花,淋上生抽和香油即可。

以上就是三种不同风味的小墨鱼仔做法,无论是家常便饭还是宴请宾客,都是非常不错的选择。希望你尝试后能喜欢!

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