蒸米饭的时间因使用的设备和米的种类不同而有所差异。一般来说，蒸米饭可以分为以下几个步骤：

1. 准备阶段：首先，将适量的大米洗净，去除表面的灰尘和杂质。一般而言，用水冲洗大米2-3次，直到水变清为止。接着，让大米在水中浸泡约30分钟，这样可以使米饭更加松软可口。对于糙米或黑米等较难煮熟的米种，建议浸泡时间更长一些，大约为1-2小时。

2. 蒸煮过程：将浸泡好的米放入电饭煲或者蒸锅中。如果是用电饭煲，按照说明书上的比例加水（通常为1:1.5），然后选择“煮饭”模式；如果使用蒸锅，则需要根据蒸锅的大小和米量来调整水量，大火烧开后转小火慢蒸。一般情况下，电饭煲的煮饭时间为30分钟左右，而传统蒸锅则可能需要40-60分钟。

3. 焖饭阶段：无论是电饭煲还是蒸锅，在米饭表面的水基本被吸收后，都需要关闭电源或移开火源，让米饭在余温下继续“焖”5-10分钟。这一步可以让米饭更加饱满且口感更好。

4. 完成与享用：最后，打开盖子，用饭勺轻轻翻动米饭，使其均匀散热，避免底部过于潮湿。现在，一锅香喷喷的米饭就做好了，可以搭配各种菜肴一起享用了。

值得注意的是，不同的米种和个人口味偏好可能会影响实际操作中的具体时间。例如，短粒米和长粒米所需的蒸煮时间可能会有所不同。此外，高压锅作为一种高效的烹饪工具，可以在短时间内完成蒸煮过程，通常只需15-20分钟即可。因此，在实际操作时，请根据自己的设备和米种适当调整蒸煮时间。