您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。菌类不能和茄子一起吃吗，菌类不能和茄子一起吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、这是假的。

2、二者可以同吃。

3、菌类味道鲜美，营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素D、铁、锌、硒等多种营养素，还含有蘑菇多糖等生物活性物质，具有抗癌、提高人体免疫力等作用；茄子富含多种维生素、矿物质与膳食纤维，并且含有水苏碱、龙葵碱等生物碱，具有抗癌、抗衰老等作用。

4、上述提到的所有营养素之间不会彼此发生化学反应，更不会产生毒素。

5、相反，蘑菇与茄子、小米或大黄米一起吃能起到营养素互补作用，提高营养价值。

6、扩展资料市场上销售的蘑菇、香菇等均可和茄子、小米或者大黄米一起食用。

7、大家真正需要小心的是毒蘑菇，很多食物中毒事件是因误吃毒蘑菇导致的，建议不要去郊外独自采食不认识的蘑菇，以免增加食物中毒风险。

8、2、从营养学角度来说，蘑菇和茄子都是普通食物，不存在“相生相克”的问题，只要合理搭配，正常食用都没有问题。

9、参考资料蘑菇和茄子小米同吃，没毒--人民网蘑菇不能和茄子小米一起吃? 南京专家辟谣--人民网。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。