您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。烤乳鸽的做法烤箱烤多久，烤乳鸽的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料  妙龄乳鸽    一只    老卤水    一锅    蜂蜜    适量    柠檬汁    适量    老抽    适量    烤乳鸽的做法  乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。

2、期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。

3、底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。

4、中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜小贴士如果没有老卤汁就按我配料里链接的方法新开一锅也行，不过味道会略打折扣。

5、 2、柠檬汁或者醋的加入可以让鸽子的皮更脆，烤鸡、鸭同理。

6、 3、蜂蜜一是为了帮助上色，更重要的是增加风味，我非常喜欢烧烤类的肉带有甜甜的味道，中和烧烤的口感，让味道变得更加柔和。

7、 4、乳鸽本身不大，而且后面还要烘烤，卤制时间不要过长，否则会影响口感。

8、 5、温度和时间可根据自己烤箱调整，乳鸽经过卤制浸泡已经熟了，烤到皮脆上色就行了。

9、 6、卤水不能过咸，因为鸽肉本身有一种特别的甘甜，过咸会抢味。

10、口味重的人可另外配一碟椒盐作为蘸料。

11、 7、如果没有烤箱，可将步骤3改为油煎：炒锅稍多放点油，用半煎炸的方式达到皮脆和上色的目的。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。