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1、黄金桃，俗称黄桃，是加工罐头专用桃，属肉质型桃，通体金黄色。
2、黄金桃的品种很多，现在普遍种植的品种有83，金同五号，19，锦绣黄桃等等。
3、属慧雷黄冠王的品质和成色最好，优于83和19。
4、它无纤维，无红肉，核小肉厚，硬度好、通体透明，果肉微酸爽口。
5、深受加工企业和国外客商的青睐，属当今黄桃中的极品。
6、黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测，它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。
7、扩展资料：在果品资源中桃以其果型美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。
8、中医认为，桃味甘酸性平，入肝、大肠经，有养阴生津、润肠通便、平喘的功效，主治胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便干结难解。
9、鲜桃养人，主要是因桃子性味平和、营养价值高桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。
10、参考资料来源：百度百科-黄金桃。
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