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烤乳猪是哪个菜系的代表(烤乳猪是哪个菜系的代表菜)

2022-09-15 07:45:30

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2022-09-15 07:45:30

您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。烤乳猪是哪个菜系的代表,烤乳猪是哪个菜系的代表菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、粤菜 “烤乳猪”是广州最著名的特色菜。

2、早在西周时此菜已被列为“八珍”内之一,那时称为“容炮豚”。

3、 关于烤乳猪,还有一个有趣的传说。

4、很久很久以前,有一天,一户人家院子里突然起了火,火势凶猛,必必剥剥,很快就烈焰冲天,把院子里的东西都烧光了。

5、这时宅院的主人匆匆赶回家,只见一片废墟,惊得目瞪口呆。

6、忽然一阵香味扑鼻而来。

7、主人循着香味找去,发现原来是从一只烧焦的小猪身上发出来的。

8、主人看那小猪另一面,皮烤得红朴朴的。

9、他尝了又尝,味道很好。

10、院子烧掉了,他很伤心,但却为发明了吃猪肉的新方法而欣慰。

11、这个传说,源于18世纪英国大学者查理·兰姆《谈谈烧猪》一文。

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