【龙眼肉的营养价值介绍】龙眼肉，又称桂圆，是常见的水果干品，具有丰富的营养成分和多种健康功效。在中医中，龙眼肉被认为具有补益心脾、养血安神的作用，常用于改善失眠、健忘、贫血等症状。现代营养学也对其成分进行了深入研究，发现其不仅富含多种维生素和矿物质，还含有天然抗氧化物质，对人体健康有诸多益处。
以下是对龙眼肉主要营养成分及其营养价值的总结：
一、龙眼肉的主要营养成分
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 碳水化合物 | 约75克 | 提供能量，维持身体正常运转 |
| 膳食纤维 | 约1.2克 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
| 维生素C | 约4毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 钾 | 约300毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 铁 | 约1.8毫克 | 预防贫血，促进血液生成 |
| 镁 | 约15毫克 | 支持骨骼健康，调节神经肌肉功能 |
| 多酚类物质 | 含量较高 | 抗氧化，延缓衰老，降低慢性病风险 |
| 低聚糖 | 含量丰富 | 有益肠道菌群，改善肠道健康 |
二、龙眼肉的营养价值总结
龙眼肉是一种营养密度较高的食品，尤其适合需要补充能量、改善睡眠质量或增强体质的人群食用。其丰富的碳水化合物和天然糖分能快速为身体提供能量，而其中的铁元素则有助于预防缺铁性贫血。此外，龙眼肉中的多酚类物质具有较强的抗氧化能力，有助于清除自由基，保护细胞健康。
从中医角度看，龙眼肉性温味甘，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效，特别适合因气血不足导致的失眠、心悸、乏力等症状人群食用。但需注意的是，由于其含糖量较高，糖尿病患者应适量食用，避免血糖波动。
总体而言，龙眼肉不仅味道甜美，更是一种兼具食疗与营养价值的天然食品，适合作为日常饮食中的一种健康选择。