【徐州特色美食小吃列表】徐州，作为江苏省北部的重要城市，不仅有着悠久的历史文化，更以丰富多样的地方美食闻名。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号的餐馆，都能让人感受到徐州人对饮食的独特理解和热情。以下是一份关于徐州特色美食小吃的整理，涵盖传统经典与地方风味，适合游客和本地居民参考。
一、徐州特色美食小吃总结
徐州的小吃种类繁多，口味独特，既有北方的豪迈，又带有南方的细腻。从面食到汤粥，从甜点到咸点，每一种都承载着这座城市的文化记忆。其中，最具代表性的当属“彭城三绝”——羊肉汤、烙馍、把子饭，此外还有各种地方小吃如鸡汁煎饼、地锅鸡、豆腐脑等，深受当地人喜爱。
二、徐州特色美食小吃列表（表格）
| 序号 | 名称 | 简介 | 特点 |
| 1 | 羊肉汤 | 徐州传统名汤，选用新鲜羊肉炖制，汤色乳白，味道鲜美。 | 香浓不腻，暖胃驱寒 |
| 2 | 烙馍 | 一种薄而韧的面饼，可卷菜或夹肉，是徐州人的日常主食之一。 | 口感筋道，方便携带 |
| 3 | 把子饭 | 用大碗装盛的米饭配以多种小菜，是徐州人聚餐时的经典选择。 | 分量足，搭配多样 |
| 4 | 鸡汁煎饼 | 由面粉制成，加入鸡蛋和调料，煎至金黄酥脆，口感香脆。 | 外酥里嫩，香气扑鼻 |
| 5 | 地锅鸡 | 用土灶锅烹制的鸡肉，配以蔬菜和面饼，味道浓郁，极具地方特色。 | 汤汁浓郁，食材新鲜 |
| 6 | 豆腐脑 | 徐州传统的豆制品，有甜咸两种口味，常作为早餐食用。 | 嫩滑爽口，配料丰富 |
| 7 | 小龙虾 | 徐州夏季必吃美食，尤其以麻辣口味为主，深受年轻人喜爱。 | 鲜辣过瘾，夜宵首选 |
| 8 | 麻油凉皮 | 用米皮拌上麻油、辣椒油、醋等调料，清凉爽口，适合夏天食用。 | 酸辣开胃，解暑佳品 |
| 9 | 炸酱面 | 徐州的传统面食，以黄豆酱调味，面条劲道，酱香浓郁。 | 味道醇厚，家常美味 |
| 10 | 糖葫芦 | 用山楂、葡萄等水果裹上糖衣，是徐州街头常见的传统小吃。 | 酸甜适中，老少皆宜 |
三、结语
徐州的小吃不仅是味觉的享受，更是文化的传承。每一道美食背后，都有着一段故事和情感。如果你有机会来到徐州，不妨走进街边的小店，品尝这些地道的风味，感受这座城市的烟火气与人情味。