【什么是白咖啡】白咖啡是一种源自东南亚的特色咖啡饮品，尤其在马来西亚、新加坡等国家广受欢迎。它与传统的黑咖啡有所不同，主要在于其独特的烘焙工艺和口感风味。白咖啡不仅保留了咖啡的醇香，还带有一种柔和、顺滑的口感，深受咖啡爱好者的喜爱。
白咖啡是通过特殊的低温烘焙工艺制作而成的一种咖啡，相较于普通咖啡，它的色泽更浅、味道更温和，且不含过多的焦苦味。白咖啡通常使用阿拉比卡豆或混合豆种，经过多次筛选和精细加工，使其口感更加细腻。此外，白咖啡常搭配奶制品饮用，如牛奶、椰奶或炼乳，进一步提升了其风味层次。
白咖啡对比表（与传统咖啡）
| 特性 | 白咖啡 | 传统咖啡 |
| 烘焙方式 | 低温慢烘 | 高温快烘 |
| 咖啡色 | 浅棕色 | 深棕色 |
| 口感 | 温和、顺滑 | 较浓烈、略带苦味 |
| 酸度 | 较低 | 较高 |
| 咖啡因含量 | 与传统咖啡相近 | 一般较高 |
| 常见饮用方式 | 加奶、椰奶、炼乳 | 直接饮用或加糖 |
| 风味特点 | 果香、坚果香 | 焦香、苦味为主 |
| 主要产地 | 马来西亚、新加坡等地 | 全球各地 |
白咖啡不仅是一种饮品，更是一种文化象征，代表着东南亚地区的咖啡饮食习惯。如果你喜欢口感柔和、不那么刺激的咖啡，不妨尝试一下白咖啡，或许会发现新的风味世界。