【百里香是什么】百里香（学名：Thymus vulgaris），是一种常见的芳香植物，广泛用于烹饪、药用和香料制作。它属于唇形科（Lamiaceae）百里香属植物，原产于地中海地区，现已被全球多个地区广泛种植。
百里香以其独特的香气和多种用途而受到人们的喜爱。无论是作为调味品还是作为天然药材，百里香都具有重要的价值。以下是对百里香的详细介绍。
一、百里香的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 百里香 |
| 学名 | Thymus vulgaris |
| 英文名 | Thyme |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae）百里香属 |
| 原产地 | 地中海地区 |
| 生长环境 | 温暖干燥、阳光充足 |
| 植株高度 | 约30-50厘米 |
| 叶片形状 | 小而狭长，灰绿色 |
| 花朵颜色 | 粉红或白色 |
| 香气特点 | 清新、略带苦味和甜味 |
| 主要用途 | 烹饪、药用、香料、精油 |
二、百里香的用途
1. 烹饪用途
百里香常用于炖菜、烤肉、汤类和酱料中，能提升食物的风味。尤其在法国、意大利等欧洲国家的菜肴中非常常见。
2. 药用价值
百里香含有丰富的抗氧化物质和挥发油成分，具有抗菌、抗炎、助消化等功效。传统上被用来缓解感冒、咳嗽、喉咙痛等症状。
3. 香料与精油
百里香精油可用于香薰、按摩油或制作香水，具有提神醒脑、舒缓压力的作用。
4. 园艺观赏
百里香植株紧凑，花色清新，适合用于庭院绿化或盆栽种植。
三、百里香的种植与养护
百里香喜欢阳光充足、排水良好的土壤，耐旱性强，适合在温暖气候下生长。种植时应避免积水，定期修剪可促进其分枝和生长。
四、百里香与其他类似植物的区别
| 名称 | 特点 |
| 百里香 | 香气较浓，常用于烹饪和药用 |
| 迷迭香 | 香气更浓郁，叶片较宽，多用于烘焙 |
| 薰衣草 | 香气清甜，多用于香薰和护肤品 |
五、小结
百里香是一种兼具实用性和观赏性的植物，不仅在厨房中扮演重要角色，在医药和香料领域也有广泛应用。了解它的特性和用途，有助于更好地利用这一自然馈赠。