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备战年夜饭|有荤有素，健康美味！

清蒸鲈鱼

营养美味，肉质美味，一定要试试！

配料:鲈鱼，蒸鱼豉油

练习:

1.鲈鱼洗净，两面换刀，抹少许盐、料酒、姜、葱，腌制10分钟。

2.入锅蒸10分钟，倒出原汤，捞出葱姜。加入葱花和姜末，淋上蒸鱼和酱油，淋上热油。

糖醋排骨

超级香的排骨，怎么做都好吃，好香！

配料:排骨

练习:

1.排骨洗净，放入姜片、葱蒜、料酒，放入锅中焯一下。

2.将冰糖放入锅中的冷油中，将冰糖炒至焦糖色，将排骨翻炒均匀。

3.糖醋汁:料酒1勺，酱油2勺，生抽1勺，白糖2勺，陈醋3勺。

4.倒入锅中，葱姜片加一碗开水，大火烧开后小火炖20分钟，再转大火收汁。

水煮大虾

香甜可口，保持原味！！

年夜饭必备美食！

配料:虾，小米辣

练习:

1、虾去虾线去胡须，清洗干净。

2.将小葱和姜片放入锅中，倒入半碗水，在大虾中加入少许料酒，大虾就会变红。

3、蘸:青椒、小米辣、蒜粉热油，加入煮汁搅拌均匀。

金钱蛋

吃过年的压岁钱鸡蛋，越吃越有钱！！

配料:鸡蛋、青红椒、蒜粉

练习:

1.蒸鸡蛋并切片。锅里放油，把鸡蛋煎至两面金黄。

2.拌酱:酱油2勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，盐少许拌匀。

3.锅内加入蒜末、青椒翻炒，将煎蛋倒入酱汁中翻炒均匀。

蒜蓉秋葵

营养美味，口感很独特，配上蒜蓉绝绝子！

也是减肥神器！！

配料:秋葵、蒜、酱油、淀粉

练习:

1.调味汁:酱油2勺，蚝油1勺，糖半勺，淀粉1勺，水2勺。

2.将秋葵放入水中煮两分钟，捞出放入盘中。

3.将蒜末用油加热，倒入汁中，烧开，浇在秋葵上即可食用！

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俗话说，金厨银卫，厨房好不好，决定了一个家的生活质量，好用的厨房电器，事半功倍地帮助我们完成家务，何乐不为呢？

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